“年”餓得不得已時，就下山傷害百姓，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里。“年”來到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，目的為了喂“年”度關，于就把“年”與“高”聯在一起，稱作為年糕（諧音）了。

Chq1200年糕設備是在傳統手工線的基礎上逐漸發展起來的。與傳統的工藝口感不相上下。晶瑩透明、口感爽滑筋道，富有彈性。同時，不糊湯、不散塊、有咬勁，具有糯米的清香。Chq1200年糕設備是我司精心研制20年打造的全自動年糕設備產能達到800公斤原料一小時，是傳統的4倍！全程自動運行、3人操作即可。從投大米開始到泡米、磨粉、和料等許多工序到成品出來（年糕），自動完成。實現生產的自動化、標準化、規范化！做好年糕、放心年糕，用好設備——Chq1200年糕設備。

一、年糕設備主要特點
1、采用磨漿工藝
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一體機去掉zui繁瑣的蒸粉，全自動熟化，更均勻、更穩定
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