紅腸煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。經(jīng)過十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產(chǎn)品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。
煙熏爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面,生動直觀香腸熏爐多少錢地顯示設(shè)備運行狀態(tài),可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)機元器件采用進口產(chǎn)品。
紅腸煙熏爐采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品上色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 配備高效自動清洗系統(tǒng),清洗程序i可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu),排布形式靈活。 提供單排或雙排布置,可以單方向進出推車,也可以做成通道式前后開門。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式。
煙熏爐分為內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙、冷熏
煙熏爐主要功能是:蒸煮、煙熏、烘干、上色
煙熏爐的組成部分:主要是由發(fā)煙室和機體兩大香腸熏爐多少錢部分。機體是由控制器、銅盤管(銅盤管起到烘干的作用,實現(xiàn)熟化和滅菌
)、蒸汽口、排氣扇、蝶閥、球閥、電機、溫度表、溫度探頭(探頭分為爐內(nèi)溫度、產(chǎn)品溫度。產(chǎn)品溫度是由比較尖的溫
度表插到食品里進行溫度探測香腸熏爐多少錢爐內(nèi)溫度探測表是圓形溫度探測表)
的煙熏材質(zhì)是果木(蘋果木、桃木、梨木)不要用松木(松木含本,有致癌物)。
上色分為:蛋白黃色(是由糖和木粉煙熏出的)
煙熏紅色(是由木粉加工紅糖)
所有產(chǎn)品需要蒸煮的話,需加蒸汽發(fā)生器。
●紅腸煙熏爐本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝,能夠存貯多個固定程序,可供用戶隨時調(diào)用。
●采用蒸汽加熱(或者電加熱)升溫,蒸汽加熱一般配置小型蒸汽發(fā)生器。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由電器控制面板全面控制,可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自香腸熏爐多少錢動報警功能。
●設(shè)有兩個溫度感應(yīng)探頭.
紅腸煙熏爐我們生產(chǎn)的這款煙熏爐不僅能夠加工香腸,而且可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。香腸煙熏爐美味的香腸讓人一直回味,食品煙熏爐我也覺得這種腸讓我自己做的話我肯定不會做,但是其實也不麻煩,因為咱們有設(shè)備啊,一切程序都交給設(shè)備就行了,您只要把前期的工作做好就OK!