豆制品生產中煮漿的目的是使大豆蛋白質熱變性，為點漿凝固創造條件，同時達到滅菌和去除豆腥味的目的。煮漿設備采用大桶敞開式煮漿，利于觀察控制煮漿過程，保證煮漿效果。
名    稱 大型豆漿機 產品分類 彩色果蔬豆腐機 
規格型號 DY－0.5t組合式磨漿煮漿系統 包    裝 待定
外觀尺寸 1210×950×1800mm 重    量 300kg
彩色豆腐機 本機可做老豆腐，五彩豆腐，豆漿，豆腐腦.

彩色豆腐的制作方法:
     彩色豆腐與傳統豆腐一樣，，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。
1、 榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時，彩色豆腐凝固不*，產品質地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時，產品質地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高

本產品造型美觀,全不銹鋼制造,具有自動加水,自動加熱,操作簡便快速,安全,衛生等特點,是適合廠礦,學校,醫院及賓館飯店,餐館快速制作鮮豆漿,豆奶,豆腐的理想設備.
    本機另有燃氣鍋爐加溫,對沒有380V電源的用戶來講是的設備,耗氣量每小時3斤的氣.
技術參數
 
功率：9000W
產量：50斤/小時
外形尺寸：1250×570×1280（mm）
重量：55KG

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