豆制品加工污水處理設備簡介

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。

豆制品污水處理設備與豆制品加工污水處理設備對處理大豆為主要原料所產生的污水有非常明顯的效果，出水達到一級排放標準。

是以大豆為主要原料經過加工制作而得到的產品。豆類制品廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產容器的洗滌水、地面沖洗水等，CODcr4000mg/L～8000mg/L。另外，豆制品生產過程屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水質不均勻；SS高達600～1000mg/L，厭氧條件下易在污水表面產生浮渣層；豆制品污水污染物主要是多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。

廢水特點是廢水排放量大，有機物濃度高，成分較復雜。企業生產廢水水量量約100m3/d，為保護環境，消除污染，企業擬建污水處理設施一套，以確保經處理后的外排廢水達到《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（GB18918—2002）一級A標準要求。

豆制品生產具有較好經濟效益，但其生產過程中會產生大量的弱酸性高濃度有機污水，排放的豆制品生產污水污染指標COD過高，會造成水體富營養化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發臭，嚴重污染地表地下水。

受業主委托，我公司在仔細分析該污水質后，在總結和參考以往的豆制品加工廢水處理工程的經驗上，查閱大量資料并參照同行業數據，編制《豆制品加工廢水處理技術方案》，供有關專家審查和業主選用。

 設計依據

(1)  建設單位提供的污水水質、水量等基礎資料

(2) 《室外排水設計規范》(GB 50014—2006)

(3) 《給水排水工程結構設計規范》（GB50069-2002）

(4) 《給水排水構筑物工程施工及驗收規范》（GB50141—2008）

(5) 《城市區域環境噪聲標準》（GB3096—93）

(6) 《給排水工程概預算與經濟評價手冊》

(7) 《建筑結構荷載規范》（GB 50009-2012）

(8) 《工業企業設計衛生標準》（GBZ1-2010）

(9) 《建筑地基基礎設計規范》（GB50007-2011）

(10)《水處理設備技術條件》(JB2932-1999)

(11) 《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（GB18918—2002）

豆制品污水處理設備設計思路

在污水處理系統的設計中，本著技術*適用、工藝措施針對性強、系統可靠穩定、運行易開易停，一次性投資與日常運行費用綜合省、大限度的減少場地占用面積及大限度的使用原有的處理設施的原則；通過對目前國內外同類污水處理技術的綜合分析，特別是相同工程的實際經驗，進行設計。在實際的每一階段，均進行了充分的多方案比較，得出優化的工藝。

  設計原則

（1）從企業角度出發，密切實際情況進行設計；

（2）采用成熟的工藝技術，保證處理效果穩定可靠；

（3）在保證達標排放的前提下，盡量減少建設投資；

（4）努力作到全系統操作簡單，便于管理，大限度減少運行費用；

（5）優化工程結構，盡量減少占地面積；

（6）設計中嚴格執行國家的有關法律、規定，標準和規范。

豆制品污水處理設備設計范圍

本方案設計范圍為污水處理工程的全部處理工藝設計，包括設備選型、安裝工程等直接工程和本工程的設計、調試、培訓等間接工程；但不包括處理工程土建施工、外部供電、引水、排水和綠化、道路等輔助工程，也暫不考慮污水處理站的通訊、交通運輸和供配電、供熱、采暖等輔助工程。