*原料
*原料中文名稱(chēng): *
中文同義詞: D-*鹽(2:1);葡萄酸鈣;*(藥用);*水合物;*;D-*;葡糖酸鈣;糖酸鈣
英文名稱(chēng): Calcium gluconate
CAS號(hào): 299-28-5
分子式: C12H22CaO14
分子量: 430.37
EINECS號(hào): 206-075-8
相關(guān)類(lèi)別: 食品添加劑;Biochemistry;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Glucose;Sugar Acids;Sugars;Typical Metal Compounds;Food & Flavor Additives;金屬有機(jī)物;單糖;生物化學(xué)品;糖類(lèi);礦物質(zhì)類(lèi);營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;有機(jī)金屬鹽;生化試劑;ANTIFEBRIN;stabilizer;小分子抑制劑;分析純
Mol文件: 299-28-5.mol
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* 性質(zhì)
熔點(diǎn) 195°C
比旋光度 10.2 o (c=1, H2O 22 oC)
水溶解性 3.3 g/100mL
Merck 14,1670
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 299-28-5
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 D-Gluconic acid, calcium salt (2:1)(299-28-5)
* 用途與合成方法
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
*能降低毛細(xì)血管通透性,增加致密度,維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性,加強(qiáng)心肌收縮力,并有助于骨質(zhì)形成。它的抗過(guò)敏作用是因?yàn)殁}離子能增加毛細(xì)血管的致密度、降低其滲透性,減少滲出,從而減輕或緩解過(guò)敏癥狀。
*片為含*的白色片劑;*含片為*的白色或帶色片劑,氣芳香,味甜;*注射液為*的滅菌水溶液,為無(wú)色的澄明液體。
用途 補(bǔ)鈣藥。
用途 *作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。我國(guó)規(guī)定可用于谷類(lèi)及其制品,使用量為18~36g/kg;在乳飲料及飲液中為4.5~9.0g/kg。
用途 用作鈣強(qiáng)化劑、緩沖劑、固化劑、螯合劑