基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。
流程：
一、提升系統：具有瞬間接受桶裝有機垃圾的能力，處理設備能力22000kg/d,能接受不小于120kg的桶裝有機垃圾。
二、粉碎系統：采用對輥式高速破碎，干濕物料經過提升機傾倒進物料倉，送到由轉子、刀片構成的破碎室，物料在高速刀片橫切、豎切作用下破碎的所需要的粒度。
三、脫水系統：破碎后的物料經過螺旋均勻的輸送到螺旋壓分離機進料口，螺旋輸送壓榨脫水系統全部采用304不銹鋼制成，連接破碎系統與發酵系統，具有固液分離功能。
四、油水分離系統：油水分離系統采用304不銹鋼制成，策略實現油、水、殘渣分離，利用吸油專例技術將油脂吸走。系統內置水處理器，其內部添加生物菌劑對廢水進行處理，處理后廢水采用180目過濾膜與微生物菌兩級處理技術進行處理后再用無機陶瓷膜技術過濾，實現廢水的達標排放。
五、自動干燥(發酵)系統：該功能是對固液分離后的物料進行生物降解和制肥。
